Zum Hauptinhalt springen Suchen
Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde
3.1 8 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 raciones
Kostenlos registrieren

Zutaten

Pescado
  • 80 g de cebolla en trozos
  • 4 de clavos enteros
  • 2 hojas de laurel secas
  • 200 g de lomo de bacalao fresco en trozos de 3 cm
  • 200 g de gambas crudas peladas
  • 125 g de mejillones al natural, congelados
  • 125 g de vieiras (optional)
  • 600 g de bebida de soja
  • 200 g de caballa en aceite (escurrida)
Velouté
  • 60 g de maicena
  • 60 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de mostaza de Dijon
Salsa Verde
  • 3 dientes de ajo
  • 4 filetes de anchoa en aceite
  • 4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 30 g zumo de limón
  • 20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 20 g de hojas de albahaca fresca
  • 40 g de alcaparras
  • 30 g de aceite de oliva
Patatas
  • 500 g de agua
  • 500 g de patatas harinosas peladas, en rodajas de 5 mm

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1763.9 mg
Protein 36.1 g
Kalorien 1739 kJ / 415 kcal
Fett 16.8 g
Ballaststoff 5.3 g
Gesättigte Fettsäuren 2.9 g
Kohlenhydrate 31.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recetas "sin" para todos 80 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

3.4(5)

1 Std. 30 Min

Masa quebrada (sin azúcar, sin gluten y sin lácteos)

3.7(3)

40 Min

Yogur de chocolate con galletas en Varoma

3.6(8)

14 Std. 15 Min

Crème brûlée de cava con bizcochos savoiardi

4.3(3)

3 Std.

Pimientos rellenos con salsa de tomate

4.2(72)

2 Std. 15 Min

Pudin de pescado con aguacate

4.2(5)

2 Std.

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

4.5(2)

3 Std. 30 Min

Pudin de trucha

4.3(13)

2 Std. 40 Min

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

4.6(90)

2 Std. 45 Min

Pastel crujiente de puerros con salmón

4.4(92)

45 Min

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

4.6(239)

45 Min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

4.7(132)

40 Min