Buckwheat Lasagne

Buckwheat Lasagne

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 portions

Zutaten

Buckwheat Pasta

buckwheat flour
400 g
water
120 g
medium eggs
2
fine sea salt
½ tsp
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
fresh parsley thick stems removed, cut in pieces
4 sprigs

Bolognese Sauce

garlic cloves
2
onions quartered
150 g
carrots cut in pieces
100 g
olive oil
15 g
fresh button mushrooms halved or quartered
200 g
sausage meat broken in pieces (see tip)
200 g
beef mince broken in pieces
500 g
red wine
100 g
passata preferably homemade
800 g
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
fresh thyme
1 sprig
bay leaf
1

Béchamel Sauce

buckwheat flour
70 g
unsalted butter diced
70 g
milk
700 g
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
3 pinches

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 770.7 mg

Protein 32.5 g

Kalorien 2853.3 kJ / 682 kcal

Fett 36.1 g

Ballaststoff 8.9 g

Gesättigte Fettsäuren 15.4 g

Kohlenhydrate 60.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Free From 76 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Mushroom risotto

Keine Bewertungen

Pumpkin Chai Latte

20 Min

Date and Nut Balls

20 Min

Gluten Free Apple Date Coffee Cake

1 Std.

Mini vegan fruit cakes

25 Std. 40 Min

Panettone

34 Std. 25 Min

Crocodile Cupcake Cake

2 Std.

Buckwheat Crêpes

30 Min

Vegan Burgers

45 Min

Gluten-free Bread

3 Std. 20 Min

Mushroom and Cannellini Bean Soup

35 Min

Ginger and Honey Immune Booster

10 Min