Grillet auberginesalat med tahinidressing

Grillet auberginesalat med tahinidressing

5.0 1 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 portioner

Zutaten

Grøn tahinidressing
  • fed hvidløg
    2
  • tahini
    50 g
  • citronsaft, friskpresset
    60 g
  • vand
    60 g
  • bredbladet persille, frisk kun blade
    20 g
  • koriander, frisk kun blade
    20 g
  • spidskommen, stødt
    ½ tsk
  • havsalt
    ½ tsk
Auberginesalat
  • auberginer skåret på langs (1 cm)
    2
  • za'atar blandet med 2 spsk olivenolie
    2 spsk
  • vand
    800 g
  • bulgur
    120 g
  • spinatblade, friske
    100 g
  • havsalt
    1 knivspids
  • sort peber, stødt
    1 knivspids
  • hvide kikærter, dåse (drænet vægt)
    120 g
  • cherrytomater halverede
    100 g
  • sorte oliven, udstenede
    50 g
  • rødløg skåret i tynde skiver
    50 g
  • fetaost
    80 g
  • granatæble
    50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 portion

Protein 10.9 g
Kalorien 1192 kJ / 285 kcal
Fett 14.2 g
Kohlenhydrate 24.8 g

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