Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 12 Std. 30 Min
26 kromek
Zutaten
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wody letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni275 g
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żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)200 g
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1 ½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)drożdży świeżych pokruszonych15 g
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20 g cukru trzcinowego, nierafinowanegomiodu20 g
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mąki z żyta krzyca Melvit300 g
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mąki pszennej chlebowej typu 650-750200 g
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moreli suszonych, bez pestek pokrojonych w ćwiartki120 g
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soli2 łyżeczki
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masło do natłuszczenia formy
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mak do posypania chleba
Nährwerte pro 1 kromkę
Kalorien
94.6 kcal /
395.6 kJ
Protein
2.9 g
Fett
0.5 g
Kohlenhydrate
20.2 g
Ballaststoff
2.2 g
Gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Natrium
183.8 mg
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