Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ
TM6

Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ

(Keine Bewertungen)

Zutaten

  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 6 κρόκους αυγών
  • 400 γρ. γάλα, με τουλάχιστον 3,2% λιπαρά
  • 375 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
  • 300 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί, σε κομμάτια
  • ¼ κ.γλ. αλάτι, και επιπλεον 3-4 πρέζες
  • 170 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. σουσάμι
  • 10 γρ. βαλσαμικό ξίδι
  • 120 γρ. νερό, και επιπλέον 4 κ.σ. για το ζύμωμα
  • 250 γρ. παντζάρια, ψημένα, σε κομμάτια
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Kalorien
2284.5 kJ / 546 kcal
Protein
14.1 g
Kohlenhydrate
41.2 g
Fett
36.8 g
Gesättigte Fettsäuren
19.2 g
Ballaststoff
1 g
Natrium
390.7 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte