![Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0c3d565676173d848ee0c120f142a98e/Derivates/610f69812b1afe50e6cdbf713a8590a979bfd8c0.jpg)
Kompatible Versionen
Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Tortini di patate
- 130 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 500 g di patate, pelate e a fette (1 cm)
- ½ cucchiaino di sale
- 180 g di latte intero
- 20 g di burro + q.b.
Salsa al Parmigiano Reggiano
- 150 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Uova poché
- 6 uova
- olio extravergine di oliva q.b.
- 6 pizzichi di sale
- 6 pizzichi di pepe nero macinato
- 500 g di acqua
Terminare la preparazione
- tartufo nero fresco a scaglie, a piacere.
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1429 kJ / 341.5 kcal
- Protein
- 17.3 g
- Kohlenhydrate
- 18.1 g
- Fett
- 22.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 12.3 g
- Ballaststoff
- 2.1 g
- Natrium
- 1309 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi
4 Std. 30 Min
Filetto di manzo con peperonata
40 min
Patate speziate
30 min
Barchette ripiene di insalata uova e tonno
40 min
Frittelle di patate con Affettatutto Bimby®
35min
Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)
1 godz.
Salsa bernese
20 Min
Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)
1 Std. 15 Min
Pasta al pomodoro con chorizo
25 min
Frittelle di pane speziate con salsa Tzatziki
1 godz.
Craquelin con uova strapazzate e gamberetti
25 min
Poké Bowl di tonno
40 min