Double Vanilla Ice Cream

Double Vanilla Ice Cream

4.5 4 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 12 Std.
8 portions

Zutaten

  • vanilla pod
    1
  • sugar
    45 g
  • whipping cream 33%-35% M.F.
    570 g
  • skimmed milk powder
    30 g
  • salt
    ⅛ tsp
  • whole milk
    285 g
  • egg yolks from large eggs
    4
  • inverted sugar syrup
    30 g
  • vanilla extract, natural
    1 tsp

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 340.6 kcal / 1425 kJ
Protein 4.6 g
Fett 30.1 g
Kohlenhydrate 13.7 g
Ballaststoff 0 g
Gesättigte Fettsäuren 18.2 g
Natrium 97.6 mg

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