Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 porții

Zutaten

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (optional)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 159 mg

Protein 7 g

Kalorien 1615 kJ / 386 kcal

Fett 29 g

Ballaststoff 1.5 g

Gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Rezepte
International

Iubește românește 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Macarons cu gem de afine

Keine Bewertungen

Mini budinci cu parmezan, vită gătită la aburi, legume și sos

Keine Bewertungen

Macarons de fistic cu ganache de fistic

2 Std. 30 Min

Fâșii de pui cu sos cremos de roșii și orez basmati

40 Min

Mini Panettone cu ciocolată și caise

2 Std. 30 Min

Brioșe umplute cu înghețată

6 Std. 15 Min

Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii

Keine Bewertungen

Fond de vită (din carne și oase)

Keine Bewertungen

Negrese cu cireșe amarena

1 Std.

Supă cremă de legume, cu cereale și ricotta (7-9 luni)

Keine Bewertungen

Ștrudel cu mere

1 Std. 45 Min

Flan cu ciocolată, gătit la aburi

7 Std.