
Geräte und Zubehör
Panucho de cochinita pibil
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
10 portions
Zutaten
Les oignons marinés
-
d'oignons rouges150 g
-
de jus d'orange30 g
-
de vinaigre blanc25 g
-
d'origan déshydraté2 pincées
-
de sel½ c. à café
La sauce habanero
-
piments habareno rôti5
-
de jus de citron vert15 g
-
de sel¼ c. à café
-
d'eau30 g
La cochinita pibil
-
d'achiote5 g
-
de jus d'orange100 g
-
de vinaigre blanc10 g
-
de sel1 ½ c. à café
-
grains de poivre noir5
-
de longe de porc coupée en morceaux de taille moyenne370 g
-
de saindoux15 g
-
d'origan déshydraté1 pincée
-
d'eau100 g
Les panuchos
-
tortillas de maïs10
-
de purée d'haricots noirs (frijoles refritos)200 g
-
citron vert coupé en quartiers, pour le service
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
211 kcal /
886 kJ
Protein
9 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate
20 g
Ballaststoff
3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in

Escapade au Mexique vol. II
8 Rezepte
Frankreich
Frankreich