Sommerlig pastasalat

Sommerlig pastasalat

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Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 porsjoner

Zutaten

  • aprikoser delt i båter
    200 g
    200 g fersken, delt i båter
  • rødløk delt i båter
    70 g
  • cherrytomater delt i to (se variasjon)
    250 g
  • romanosalat revet i biter
    180 - 200 g
  • vann
    1200 g
  • salt
    1 ½ ts
  • tørr pasta fullkorn
    250 g
  • hvitløksfedd
    1
  • parmesanost delt i biter
    30 g
  • basilikumblader, ferske pluss ekstra til pynt
    10 g
  • sitronsaft
    10 g
  • "extra virgin" olivenolje
    50 g
  • chiliflak, tørket
    2 klyper
  • salt
    2 - 3 klyper
  • burrata baller (ca. 50 g hver)(se variasjon)
    4
  • baguette (optional) delt i diagonale skiver og ristet
  • blandete frø (optional) til dryssing

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porsjon

Natrium 1195 mg
Protein 25.3 g
Kalorien 2116 kJ / 505.8 kcal
Fett 27.2 g
Ballaststoff 3.1 g
Gesättigte Fettsäuren 12.1 g
Kohlenhydrate 40.4 g

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