Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί

Name: Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 2 βαζάκια
Ingredients: 4 κ.γλ. καφέ σπόρους μουστάρδας; 2 σκελίδες σκόρδο; 2 κ.γλ. κόκκους μαύρου πιπεριού; ½ - 1 κ.γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού; 2 κλωνάρια ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα; 3 - 4 αγγουράκια kirby, μικρά; 230 γρ. νερό; 230 γρ. ξίδι μηλίτη; 3 κ.γλ. αλάτι; 1 ½ κ.σ. ζάχαρη

(Keine Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 48 Std. 20 Min

Portionen 2 βαζάκια

Zutaten

4 κ.γλ. καφέ σπόρους μουστάρδας
2 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες
2 κ.γλ. κόκκους μαύρου πιπεριού
½ - 1 κ.γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού
2 κλωνάρια ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (άνηθο, θυμάρι, δεντρολίβανο)
3 - 4 αγγουράκια kirby, μικρά (ιδανικά για τουρσί) (περίπου 125 γρ. το καθένα), ολόκληρα, που έχετε κόψει τις άκρες τους
oder 3 - 4 κοινά αγγουράκια, μικρά (περίπου 125 γρ. το καθένα), ολόκληρα, που έχετε κόψει τις άκρες τους
230 γρ. νερό
230 γρ. ξίδι μηλίτη
3 κ.γλ. αλάτι
1 ½ κ.σ. ζάχαρη

Nährwerte: pro 1 βαζάκι
Kalorien: 565.8 kJ / 135.3 kcal
Protein: 5.3 g
Kohlenhydrate: 24 g
Fett: 2.1 g
Gesättigte Fettsäuren: 0.1 g
Ballaststoff: 3.9 g
Natrium: 3510.7 mg