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Tarte flambée de trigo sarraceno com legumes, gorgonzola, molho picante e mel (sem glúten)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Massa
- 30 g água
- 200 g farinha de trigo sarraceno
- 100 g farinha de grão-de-bico
- 2 c. chá de fermento em pó p/ bolos
- 150 g iogurte
- ½ c. chá de sal
- Azeite q.b. p/ untar
Molho picante e mel
- 1 - 2 malaguetas vermelhas cortadas em pedaços
- 30 g cebolo (spring onion) cortado em pedaços
- 1 dente de alho
- 80 g mel
- 10 g vinagre de arroz
- ½ c. chá de cominhos em pó
- ½ c. chá de coentros em pó
- ½ c. chá de sal
Montagem
- Farinha de grão-de-bico q.b. p/ polvilhar
- 180 g crème-fraîche
- 110 g cenoura cortada em rodelas (4 mm aprox.)
- 130 g pastinaca cortada em fatias (4 mm aprox.)
- 80 g cebola roxa cortada em fatias (4 mm aprox.)
- 140 g queijo Gorgonzola cortado em pedaços
- Nährwerte
- pro 1 dose
- Kalorien
- 2575.8 kJ / 615.6 kcal
- Protein
- 23.2 g
- Kohlenhydrate
- 83.5 g
- Fett
- 23.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 13.1 g
- Ballaststoff
- 11 g
- Natrium
- 1251.6 mg
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