Marhapörkölt sütőtökben

Marhapörkölt sütőtökben

3.0 2 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
6 adag

Zutaten

  • sütőtök, Jarrahdale típusú (kb. 23-25 cm)
    3000 - 4000 g
  • vaj
    1 ek
  • barna cukor
    1 ek
  • tengeri só
    ½ tk
  • feketebors, őrölt
    1 tk
  • marha tarja darabokra vágva (3 cm)
    700 g
  • búzaliszt
    50 g
  • vöröshagyma (kb. 150 g), félbevágva
    1
  • zeller szár tisztítva és harmadára vágva
    1
  • fokhagyma gerezd
    2
  • rozmaring, friss (kb. 10 cm), csak levelek
    1 ág
  • zsályalevél, friss
    4
  • étolaj
    20 g
  • húsleves alap (lásd javaslatok)
    1 ek
  • vörösbor
    130 g
  • paradicsom püré
    40 g
  • oregánó, szárított
    1 tk
  • babérlevél, szárított
    1
  • burgonya meghámozva és kockákra vágva (1,5 cm)
    200 g
  • sárgarépa (kb. 100 g), szeletekre vágva (5 mm)
    1

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 adag

Natrium 481.1 mg
Protein 37.5 g
Kalorien 2504.2 kJ / 596.2 kcal
Fett 14.7 g
Ballaststoff 20.6 g
Gesättigte Fettsäuren 4.9 g
Kohlenhydrate 69.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen

Alle anzeigen