Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

5.0 7 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 24 Std. 15 Min
10 μερίδες

Zutaten

  • φράουλες καθαρισμένες και λίγες ακόμη για το γαρνίρισμα
    300 γρ.
  • ζάχαρη
    180 γρ.
  • ασπράδια αβγών
    3
  • θαλασσινό αλάτι
    1 πρέζα
  • κρόκους αβγών
    3
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    600 γρ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    2 κ.γλ.
  • μαρέγκα (τραγανή) σε κομμάτια, σε μέγεθος μπουκιάς, και λίγη ακόμη για το γαρνίρισμα
    60 γρ.

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 80 mg
Protein 5.1 g
Kalorien 1530.8 kJ / 365.9 kcal
Fett 24.8 g
Ballaststoff 0.9 g
Gesättigte Fettsäuren 14.6 g
Kohlenhydrate 31.8 g

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