Baccalà con salsa samfaina

Baccalà con salsa samfaina

4.7 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
250 g di cipolle a pezzi (2 cm)
250 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
200 g di zucchine a tocchetti (1,5 cm)
200 g di melanzana a tocchetti (1,5 cm)
800 g di baccalà ammollato e dissalato (4 filetti) (vedere varianti)
2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
½ - 1 cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato (optional)
olio di semi di arachide per friggere
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 14506.1 mg

Protein 130 g

Kalorien 3387.3 kJ / 809.6 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 5.9 g

Gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 25.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ricette veloci, ogni giorno 40 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Blondies cioccolato e nocciole

45min

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

55min

Spiedini di carne con riso

1u. 45min

Bignè arcobaleno

2u.

Insalata di finocchi con arance e pinoli

20min

Menù: Riso alle verdure; Pesce, patate e broccoli con salsa ai carciofi

1u.

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

1u.

Gratin di patate

1u. 10min

Sorbetto veloce di frutta fresca

10min

Insalata di riso frutta, verdure e pesce

40min

Scottadito di legumi

45min

Tisana rosmarino, anice e vaniglia

15min