Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Ratatouille Galette
Zutaten
Pastry
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unsalted butter diced, frozen150 g
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all-purpose flour plus extra to dust300 g
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ice cold water90 g
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salt½ tsp
Toppings
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Parmesan cheese cut into pieces60 g
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zucchini unpeeled, ends removed (2-3 zucchini)350 g
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350 g plum tomatoes, type Roma, wholeplum tomatoes whole (see Tip)350 g
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sun-dried tomatoes, in oil drained190 g
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water30 g
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green onions cut into pieces2
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salt plus extra for seasoning½ tsp
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black pepper, ground1 pinch
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olive oil to brush
-
fresh basil leaves to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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