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Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice
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Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
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Zutaten

  • garlic clove thinly sliced
    1
  • pepper (vegetable), any colour (any color), cut into pieces (2 cm)
    140 - 170 g
  • olive oil
    15 g
  • asparagus, green cut into pieces (2 cm)
    100 g
    100 g green bean, frozen
  • broccoli florets
    140 g
  • mushroom, fresh quartered
    100 g
  • chopped tomatoes, canned
    100 g
  • paprika (optional)
    1 tsp
  • salt
    1 tsp
  • pepper, ground
    ½ tsp
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
  • rice, white, short-grain
    200 g
  • water
    395 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 607.3 mg
Protein 10 g
Kalorien 1411.1 kJ / 337.3 kcal
Fett 5.6 g
Ballaststoff 11 g
Gesättigte Fettsäuren 1.2 g
Kohlenhydrate 69.5 g

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