Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

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Zubereitung 5 Min
Gesamt 2 Std.
4 porzioni

Zutaten

  • 510 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero (optional)
    1 cucchiaino di malto in polvere
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
    3 g di lievito di birra disidratato
  • 250 g di farina integrale
  • 150 g di farina di forza (o manitoba)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 12 g di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1184.1 mg
Protein 14.3 g
Kalorien 2026 kJ / 484.3 kcal
Fett 9.1 g
Ballaststoff 6.6 g
Gesättigte Fettsäuren 1.5 g
Kohlenhydrate 92 g

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