Bocata de rosbif

Bocata de rosbif

4.8 4 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 24 Std. 30 Min

8 unidades

Zutaten

Rosbif

900 - 1000 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
800 g de agua

Cebollas al vino

500 g de cebolla roja en octavos
20 g de aceite de oliva
30 g de vino tinto
1 - 2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Salsa de mostaza

150 g de mayonesa
30 g de crème fraîche
30 g de mostaza de Dijon
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
10 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Bocata

4 baguettes (cortadas por la mitad)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 1219.9 mg

Protein 42.9 g

Kalorien 3437 kJ / 821 kcal

Fett 27.5 g

Ballaststoff 4.7 g

Gesättigte Fettsäuren 5.9 g

Kohlenhydrate 99.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 174 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Tartaletas de pollo thai

50 Min

Pollo picante con patatas y salsa de cilantro

4 Std. 30 Min

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1 Std.

Canutillos crujientes con tartar de atún

1 Std. 15 Min

Alitas al estilo coreano

1 Std. 30 Min

Doner kebab casero

1 Std.

Lomo de cerdo marinado

5 Std. 15 Min

Minitarta tatín

1 Std. 20 Min

Smash burger con beicon y cheddar

30 Min

Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

2 Std. 45 Min

Yogur tipo skyr

12 Std.

Chutney de tomates cherry e hinojo

50 Min