Courgette-suppe med basilikum og cashew

Courgette-suppe med basilikum og cashew

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 portioner

Zutaten

ris, brune
20 g
cashewnødder, rå
50 g
olivenolie
15 g
løg opdelt
100 g
courgetter skåret i stykker (5 cm)
800 g
fed hvidløg
2
basilikum, frisk stilke og blade
20 g
kogt vand, fra grøntsager
450 g
450 g hønsefond
mynteblade, friske plus ekstra til pynt
5 g
havsalt
½ tsk
sort peber, stødt
1 - 2 knivspidser

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 7.3 g

Kalorien 780 kJ / 187 kcal

Fett 11.6 g

Kohlenhydrate 13.2 g

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