Crostata con rose di mele

Crostata con rose di mele

3.3 4 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

12 fette

Zutaten

Pasta frolla

5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di zucchero di canna
150 g di farina tipo 00
150 g di fecola di patate
120 g di burro freddo, a tocchetti
1 tuorlo
1 uovo
1 stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di sale

Mele

150 g di acqua
150 g di vino bianco
100 g zucchero
1 cucchiaio di cannella in polvere
4 mele

Crema mousseline

500 g di latte intero
4 tuorli
100 g zucchero (vedere consigli)
1 stecca di vaniglia i semini
50 g di amido di mais (maizena)
125 g di burro a tocchetti, a temperatura ambiente

Terminare la preparazione

125 g di burro a tocchetti a temperatura ambiente

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 99.3 mg

Protein 5 g

Kalorien 2171.8 kJ / 519.1 kcal

Fett 29.8 g

Ballaststoff 1.5 g

Gesättigte Fettsäuren 16.8 g

Kohlenhydrate 59.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2023 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Spagnolette siciliane

1 Std. 15 Min

Crostata morbida allo yogurt e frutta

4 Std. 30 Min

Crema per pandoro (senza lattosio)

45 Min

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

1 Std. 45 Min

Torrone di Montélimar

3 Std. 30 Min

Crostata di frutta fresca

7 Std.

Crostata di frutta fresca

7 Std.

Torta della nonna (TM6)

1 Std. 30 Min

Crostata in fiore alla confettura di fragole

2 Std.

Crostata con crema ai frutti di bosco

4 Std.

Crostata ai pistacchi

4 Std.

Bignè craquelin

2 Std.