
Geräte und Zubehör
Rainbow Bowl
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
Yogurt Dressing
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goat cheese155 g
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Greek yogurt155 g
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fresh thyme leaves5 sprigs
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salt¼ tsp
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ground black pepper⅛ tsp
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lemon1
Turmeric Marinade
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garlic clove1
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extra virgin olive oil30 g
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salt½ tsp
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ground turmeric½ tsp
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chicken breast fillets boneless, skinless in pieces (2.5 cm/1 in.)450 g
Chopped Vegetables
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red bell pepper deseeded and cut into pieces85 g
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cauliflower florets140 g
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cider vinegar1 tsp
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salt½ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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extra virgin olive oil30 g
Rice and Assembly
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long-grain brown rice200 g
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water1135 g
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salt1 tsp
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beetroots, raw peeled and cut into pieces (12 mm/½ in.)225 g
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sweet potatoes peeled and cut into pieces (12 mm/½ in.)200 g
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extra virgin olive oil30 g
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honey1 - 2 tbsp
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English cucumber quartered and sliced225 g
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ripe avocados sliced2
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
973 kcal /
4071 kJ
Protein
51 g
Fett
53 g
Kohlenhydrate
77 g
Ballaststoff
15 g
Gesättigte Fettsäuren
15 g
Natrium
1653 mg
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