Corona de brioche con chocolate

Name: Corona de brioche con chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 150 g de leche; 10 g de levadura prensada fresca; 330 g de harina de fuerza; 40 g de mantequilla; 40 g de azúcar; ½ cucharadita de sal; 3 huevos; 65 g de pepitas de chocolate negro

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 4 Std. 45 Min

Portionen 8 raciones

Zutaten

150 g de leche
10 g de levadura prensada fresca desmenuzada
oder 5 g de levadura de panadería deshidratada
330 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla a temperatura ambiente
40 g de azúcar
½ cucharadita de sal
3 huevos (M)
65 g de pepitas de chocolate negro

Nährwerte: pro 1 ración
Kalorien: 1223 kJ / 293 kcal
Protein: 8.8 g
Kohlenhydrate: 40 g
Fett: 10.6 g
Gesättigte Fettsäuren: 5.6 g
Ballaststoff: 2.1 g
Natrium: 183.8 mg