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Bûche salée au saumon

Bûche salée au saumon
4.8 60 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std.
8 portions
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Zutaten

Le biscuit roulé aux épinards
  • 300 g d'épinards frais ou surgelés
  • 3 jaunes d'œufs
  • 80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 80 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 3 blancs d'œufs
La garniture et le montage
  • 200 g de fromage à tartiner type Philadelphia
  • 50 g de crème liquide entière
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction de goûts
  • 6 brins de ciboulette fraîche ciselés
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 10 g de baies roses

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 12 g
Kalorien 990.9 kJ / 236.9 kcal
Fett 17.1 g
Ballaststoff 1.4 g
Kohlenhydrate 9.1 g

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Auch enthalten in

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Frankreich

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