Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
8 portions
Zutaten
-
pâte feuilletée1
-
jaune d'œuf dilué avec 1 c. à soupe d’eau1
-
de noisettes en poudre20 g
-
de parmesan râpé95 g
-
de lait100 g
-
branches de thym frais effeuillées3
-
d'agar-agar2 g
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de crème liquide 30-40% m.g. bien froide100 g
-
poireau coupé en tronçons1
-
de beurre en morceaux40 g
-
de vin blanc50 g
-
de bouillon de légumes70 g
-
noisettes concassées8
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
333 kcal /
1386 kJ
Protein
9 g
Fett
26 g
Kohlenhydrate
16 g
Ballaststoff
0 g
Gesättigte Fettsäuren
0 g
Natrium
0 mg
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