Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Porchetta rôtie avec poires et oignons
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 12 Std.
16 portions
Zutaten
La veille
-
d'huile d'olive et un peu pour badigeonner la porchetta10 g
-
de feuilles de persil frais5 g
-
de ciboulette fraîche grossièrement hachée5 g
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de feuilles de sauge fraîche2 g
-
de feuilles de thym frais2 g
-
de romarin frais2 g
-
de moutarde1 c. à soupe
-
gousses d'ail3
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de graines de fenouil1 c. à thé
-
de poires non épépinées et coupées en quartiers100 g
-
d'oignon rouge coupé en quartiers50 g
-
de poitrine de porc, désossée avec couenne ouverte en portefeuille2000 g
-
de sel et un peu pour frotter la porchetta2 c. à thé
-
de poivre moulu2 c. à thé
Le jour même
-
bulbes de fenouil coupés en quartiers2
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de poires non épépinées et coupées en quartiers400 g
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d'oignons rouges coupés en quartiers150 g
-
de feuilles de thym frais3 g
-
de romarin frais3 g
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de feuilles de sauge fraîche3 g
-
de sel2 pincées
-
de poivre moulu½ c. à thé
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
690 kcal /
2886.8 kJ
Protein
12.5 g
Fett
67.1 g
Kohlenhydrate
9 g
Ballaststoff
2.5 g
Gesättigte Fettsäuren
24.3 g
Natrium
376.5 mg
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