Bawarski chleb preclowy
TM6 TM5

Bawarski chleb preclowy

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Zutaten

  • 225 g mleka
  • 25 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 25 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 25 g drożdży świeżych, pokruszonych
    oder 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka)
  • 380 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 2 łyżeczki soli
  • 90 g sody oczyszczonej
  • woda, do gotowania (ok. 3 l)
  • 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania

Nährwerte
pro 1 kromkę
Kalorien
675.9 kJ / 161.6 kcal
Protein
5.8 g
Kohlenhydrate
26.9 g
Fett
3.4 g
Gesättigte Fettsäuren
1.7 g
Ballaststoff
1.3 g
Natrium
2457.3 mg

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