Mapo bœuf et tofu

Mapo bœuf et tofu

3.4 9 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

1 c. à soupe de grains de poivre de Sichuan
4 gousses d'ail
2 échalotes
4 cm gingembres frais
300 g de viande de bœuf à griller, en gros dés
1 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de pâte de miso rouge (akamiso)
2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
2 c. à café de sucre en poudre
4 c. à soupe de concentré de tomate
1 - 2 c. à café de purée de piment à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de sel
250 g de tofu coupé en dés (2 cm)
500 g d'eau
200 g de riz
2 c. à soupe rase de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
2 oignons nouveaux émincés
1 c. à café de piment séché en flocons

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 30 g

Kalorien 1861 kJ / 441 kcal

Fett 9 g

Kohlenhydrate 58 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Butter chicken à l'indienne

1 Std.

Pad thaï aux crevettes

45 Min

Nouilles végétaliennes sauce cacahuète

30 Min

Pâtes orzo au potiron et au poivre

35 Min

Boulettes de porc, brocoli, sauce teriyaki et riz thaï

35 Min

Bœuf teriyaki et riz

1 Std. 45 Min

Nouilles miso udon

20 Min

Miso carbonara udon

25 Min

Poulet laqué au sésame

40 Min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45 Min

Nouilles chinoises à la dinde, épinards et sauce cacahuète

30 Min

Chili Con Carne

30 Min