Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Mapo bœuf et tofu
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
de grains de poivre de Sichuan1 c. à soupe
-
gousses d'ail4
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échalotes2
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de gingembre frais4 cm
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de viande de bœuf à griller, en gros dés300 g
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d'huile de tournesol1 ½ c. à soupe
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de pâte de miso rouge (akamiso)1 c. à soupe
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de sauce de soja épaisse (ou foncée)2 c. à soupe
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de sucre en poudre2 c. à café
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de concentré de tomate4 c. à soupe
-
de purée de piment à ajuster en fonction des goûts1 - 2 c. à café
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de sel½ c. à café
-
de tofu coupé en dés (2 cm)250 g
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d'eau500 g
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de riz200 g
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de fécule de maïs2 c. à soupe rase
-
d'eau2 c. à soupe
-
oignons nouveaux émincés2
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de piment séché en flocons1 c. à café
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
441 kcal /
1861 kJ
Protein
30 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
58 g
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