Poulet grillé à la citronnelle

Poulet grillé à la citronnelle

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portions

Zutaten

  • de cacahuètes, grillées et salées
    50 g
  • gousses d'ail
    2
  • piment frais rouge ou vert, épépiné, coupé en morceaux (1 cm)
    1
  • de miel
    70 g
  • de jus de citron vert
    20 g
  • de sauce de poisson (nuoc-mâm)
    50 g
  • d'eau
    1030 g
  • de citronnelle fraîche coupée en morceaux (4 cm)
    30 g
  • d'ail en poudre
    1 c. à café
  • de curcuma en poudre
    ½ c. à café
  • de sel
    1 c. à café
  • de cuisses de poulet, désossées
    700 g
  • de riz au jasmin
    200 g
  • de feuilles de laitue coupées en chiffonnade
    150 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 536.2 kcal / 2243.6 kJ
Protein 42.8 g
Fett 13.7 g
Kohlenhydrate 62.3 g
Ballaststoff 2.5 g
Gesättigte Fettsäuren 2.5 g
Natrium 1736.8 mg

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