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Thai Cucumber Salad

Thai Cucumber Salad
4.8 32 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
4 portions
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Zutaten

  • cucumbers unpeeled, ends removed, halved lengthways (approx. 400 g each)
    2
  • red onion (optional) cut vertically
    20 g
  • peanuts, roasted, salted
    50 g
  • garlic clove
    1
  • lime juice, freshly squeezed
    40 g
  • fish sauce
    20 g
  • sugar
    20 g
  • sunflower oil
    30 g
  • fresh chilli deseeded, thinly sliced (2 mm)
    1
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • fresh coriander leaves for garnishing
    5 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 189.3 kcal / 791.9 kJ
Protein 4.9 g
Fett 13.9 g
Kohlenhydrate 14.7 g
Ballaststoff 2.1 g
Gesättigte Fettsäuren 1.8 g
Natrium 690.5 mg

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