Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Poitrine de Boeuf
Zutaten
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2270 g poitrine de boeuf
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sel pour l'assaisonnement
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poivre noir moulu pour l'assaisonnement
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2 c. à soupe huile végétale
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1 carotte (environ 113 g), coupée en morceaux (5 cm/2 in.)
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1 branche de céleri (environ 113 g), coupé en morceaux (5 cm/2 in.)
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1 oignon (environ 340 g), coupée en morceaux
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2 c. à thé fond de bœuf en pâte
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60 g cassonade
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60 g vinaigre de vin rouge60 g vinaigre balsamique
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45 g concentré de tomate
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30 g de sauce tamari
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1 c. à thé de paprika en poudre
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15 g sauce Worcestershire
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1 c. à thé ail en poudre
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¼ c. à thé piment séché en flocons
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790 g eau divisé
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2 c. à thé fond de bœuf
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persil frais pour garnir
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portions
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