Jambon glacé au ananas et orange

Jambon glacé au ananas et orange

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

12 portions

Zutaten

Glaze

jus d'ananas
150 g
marmelade d'oranges
95 g
sauce de soja
2 c. à café
sirop d'érable
1 c. à soupe
eau-de-vie
1 c. à soupe
sucre roux
50 g
cannelle en poudre
1 - 2 pincée
anis étoilé (optional)
1

Ham

d'épaule de porc avec os
5000 g
clou de girofle (optional)

Nährwerte pro 1 portions

Kalorien 782.8 kcal / 3275.3 kJ

Protein 93.1 g

Fett 39.2 g

Kohlenhydrate 14.2 g

Ballaststoff 0.1 g

Gesättigte Fettsäuren 12.5 g

Natrium 3062.9 mg

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