Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
Côtelettes de porc marinées au cidre
-
de cidre brut (voir Conseil)350 g
-
de flocon de sel de mer30 g
-
de romarin déshydraté et haché1 c. à soupe
-
de sauge déshydratée1 c. à soupe
-
de thym déshydraté1 ½ c. à thé
-
de poivre noir moulu½ c. à thé
-
longe de porc côtelettes (environ 350 g chacune)4 - 6
-
huile de pépins de raisin pour le brossage
Sauce aux pommes
-
de pommes Granny-Smith épluchés, évidés et coupés en quatre1
-
de vinaigre de cidre de pomme2 c. à soupe
-
de sirop d'érable2 c. à café
-
d'huile de pépins de raisin90 g
-
de moutarde à l'ancienne1 c. à soupe
-
de ciboulette fraîche coupée en quatre6 brin
Nährwerte pro 1 portions
Kalorien
651.4 kcal /
2735.8 kJ
Protein
48.9 g
Fett
48.3 g
Kohlenhydrate
6.3 g
Ballaststoff
0.9 g
Gesättigte Fettsäuren
11.1 g
Natrium
194.7 mg
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