Soufflé de vieira y manchego curado para dos

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

4.7 17 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

2 raciones

Zutaten

40 g de mantequilla
50 g de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)
10 g de harina
100 g de leche
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
15 g de queso manchego semicurado rallado
1 yema de huevo
1 clara de huevo
2 vieiras con coral limpias

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 10.34 g

Kalorien 1225 kJ / 293 kcal

Fett 24.69 g

Ballaststoff 0.87 g

Kohlenhydrate 7.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

¡Somos dos! 14 Rezepte
Spanien

¡Somos dos! 14 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6 Std. 20 Min

Bombones de gambón y su bisque

1 Std. 50 Min

Chutney de higos y bastones de ibérico

1 Std. 30 Min

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1 Std. 20 Min

Emulsión de marmitako negro con rape

40 Min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1 Std. 10 Min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25 Min

Blinis de sarraceno con salmón ahumado y caviar

30 Min

Bisque de bogavante

50 Min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1 Std. 20 Min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30 Min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 Min