Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tacos de pato con mole de mango
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 20 Min
15 unidades
Zutaten
-
35 g de manteca de cerdo35 g de margarina
-
1 diente de ajo
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50 g de cebolla en trozos
-
1 chile chipotle en conserva (optional)
-
guindilla seca, sin semillas (al gusto)30 g de chiles frescos
-
20 g de semillas de sésamo tostado
-
40 g de pipas de calabaza tostadas
-
25 g de cacahuetes tostados sin sal
-
10 g de pasas sin semillas
-
40 g de nueces pecanas
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40 g de almendra cruda sin piel
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350 g de agua
-
1 pastilla de caldo de pollo
-
500 g de magret de pato sin piel ni huesos (en 3 trozos c/u)
-
400 g de mango maduro (solo la pulpa)
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
15 tortillas de maíz
-
300 g de aceite para freír
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 unidad
Protein
10.1 g
Kalorien
1497 kJ /
358 kcal
Fett
24.8 g
Ballaststoff
4.3 g
Kohlenhydrate
23.6 g
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