Gaufre au brownie et sauce au chocolat

Gaufre au brownie et sauce au chocolat

4.0 1 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 portion

Zutaten

Crème fouettée
  • de crème à fouetter 35% M.G., réfrigéré
    450 g
  • de sucre à glacer (optional)
    2 c. à soupe
Pâte à gaufre
  • beurre doux coupée en morceaux
    115 g
  • de pépites de chocolat noir
    85 g
    85 g pépites de chocolat
  • de lait entier
    400 g
  • d'espresso
    60 g
    60 g de café
  • œufs de gros calibre
    2
  • extrait naturel de vanille
    1 c. à thé
  • de farine tout usage
    285 g
  • de sucre
    140 g
  • de cacao en poudre
    60 g
  • de poudre à pâte
    2 c. à thé
  • de bicarbonate de soude
    ½ c. à thé
  • de cannelle en poudre
    ½ c. à thé
  • de sel
    ½ c. à thé
Sauce au chocolat
  • de pépites de chocolat noir
    225 g
    225 g de chocolat, semi-sucré
  • de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
    115 g
  • sirop de maïs
    30 g
  • beurre doux
    15 g
  • sel
    1 pincée
  • huile antiadhésive en aérosol

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 792 kcal / 3313.6 kJ
Protein 12 g
Fett 54 g
Kohlenhydrate 69.4 g
Ballaststoff 7 g
Gesättigte Fettsäuren 31.9 g
Natrium 375.2 mg

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