Geräte und Zubehör
Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 11 Std. 25 Min
7 μερίδες
Zutaten
Πάπια Πεκίνου
-
νερό1700 γρ.
-
μέλι170 γρ.
-
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους1 κ.σ.
-
αστεροειδείς γλυκάνισους4
-
ξυλάκι κανέλας1
-
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια30 γρ.
-
σάλτσα σόγιας Tamari30 γρ.
-
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος1
-
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)1
-
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)1 - 2 κ.γλ.
Κινέζικα πάνκεϊκς
-
νερό (βλ. συμβουλή)730 γρ.
-
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα255 γρ.
-
αλάτι⅛ κ.γλ.
-
σησαμέλαιο για το άλειμμα
-
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
-
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)1
-
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)8
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
193 mg
Protein
43 g
Kalorien
2071 kJ /
495 kcal
Fett
20 g
Ballaststoff
2 g
Gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
34 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Πάμε Ασία
14 Rezepte
International
International
Das könnte dir auch gefallen
Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο
Keine Bewertungen
Παστίτσια
35 Min
Τσιζκέικ μπακλαβάς
Keine Bewertungen
Γλύκισμα με φοινίκια και αμύγδαλα
1 Std. 20 Min
Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια
1 Std.
Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο
Keine Bewertungen
Μπάρες νουγκατίνας με σοκολάτα
Keine Bewertungen
Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)
1 Std.
Buddha μπολ με φαλάφελ από φακές και ρόδι
Keine Bewertungen
Κόκκινες ραβιόλες σε σχήμα καρδιάς
Keine Bewertungen
Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα
Keine Bewertungen
Ραβιόλι με ρικότα και σάλτσα μελιτζάνας
Keine Bewertungen