Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Keine Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 11 Std. 25 Min

7 μερίδες

Zutaten

Πάπια Πεκίνου

νερό
1700 γρ.
μέλι
170 γρ.
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους
1 κ.σ.
αστεροειδείς γλυκάνισους
4
ξυλάκι κανέλας
1
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
30 γρ.
σάλτσα σόγιας Tamari
30 γρ.
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος
1
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)
1
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)
1 - 2 κ.γλ.

Κινέζικα πάνκεϊκς

νερό (βλ. συμβουλή)
730 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
255 γρ.
αλάτι
⅛ κ.γλ.
σησαμέλαιο για το άλειμμα
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
1
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
8

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 193 mg

Protein 43 g

Kalorien 2071 kJ / 495 kcal

Fett 20 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 34 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Πάμε Ασία 14 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Γρήγορη σαλάτα coleslaw με κοτόπουλο

Keine Bewertungen

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο και μανιτάρια (TM6)

1 Std.

Τρούφες με λευκή σοκολάτα

1 Std. 10 Min

Τάρτα μήλου

Keine Bewertungen

Καρπάτσιο ανανά με ροζ σορμπέ

Keine Bewertungen

Μπάρες νουγκατίνας με σοκολάτα

2 Std. 30 Min

Σαλάτα coleslaw με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®

10 Min

Κεσαδίγιας (quesadillas) με μαύρα φασόλια και γουακαμόλε

25 Min

Γρήγορο γλυκό με φράουλες

5 Min

Χυμός μήλου

10 Min

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20 Min

Γκουακαμόλε

5 Min