Geräte und Zubehör
Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα
Zubereitung 30 Min
Gesamt 10 Std.
16 μερίδες
Zutaten
Ζύμη για σου
-
νερό300 γρ.
-
βούτυρο σε κομμάτια160 γρ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
ζάχαρη20 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις240 γρ.
-
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)350 γρ.
Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού
-
ζάχαρη140 γρ.
-
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)2 κ.σ.
-
γάλα1000 γρ.
-
κορν φλάουρ100 γρ.
-
αβγά4
-
κρόκους αβγών4
-
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό2 κ.γλ.
Μαύρη σοκολάτα
-
μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες500 γρ.
Συναρμολόγηση
-
ζάχαρη άχνη50 γρ.
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
163 mg
Protein
11.5 g
Kalorien
2041.2 kJ /
487.9 kcal
Fett
28 g
Ballaststoff
4.3 g
Gesättigte Fettsäuren
15.5 g
Kohlenhydrate
47.5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenDas könnte dir auch gefallen
Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου
Keine Bewertungen
Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας
Keine Bewertungen
Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα
Keine Bewertungen
Γέμιση για σάντουιτς με σολομό και coleslaw
15 Min
Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ
Keine Bewertungen
Αλάτι με άρωμα σέλινου
Keine Bewertungen
Φωλιές πατάτας με λαχανικά
Keine Bewertungen
Αλεσμένη παρμεζάνα
Keine Bewertungen
Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές
35 Min
Τάρτα με κάστανα, μανιτάρια και κράνμπερι
1 Std.
Φριτάτα καπρέζε
30 Min
Αφρός φράουλας
1 Std.