Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Korean Beef Lettuce Cups (Diabetes, TM6)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
4 portions
Zutaten
Pickles
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rice vinegar2 tbsp
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sugar1 tbsp
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green cabbage thinly sliced8 ½ oz
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carrots (approx. 1), peeled and thinly grated5 oz
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long red chili thinly sliced and deseeded, if preferred1
Korean Beef
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aged grass fed sirloin steak beef, trimmed and thinly sliced10 oz
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fresh red chilies cut into halves and deseeded if preferred2
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fresh lemongrass cut into pieces (approx. 1½ in.)1
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garlic cloves6
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fresh ginger peeled, sliced1 ½ in.
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water1 oz
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light soy sauce1 tbsp
Rice
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water35 oz
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brown rice "low GI" (see Tip)7 oz
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rice bran oil1 oz
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baby romaine lettuce leaves, loose-leaf12
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sesame oil to taste
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soy sauce, light to taste
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cilantro leaves only12 sprigs
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long red chilies thinly sliced and deseeded, if preferred2
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bean sprout, fresh3 oz
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lime cut into wedges, to serve1
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
365 kcal /
1527.5 kJ
Protein
23.8 g
Fett
11.3 g
Kohlenhydrate
36.8 g
Ballaststoff
8.8 g
Gesättigte Fettsäuren
2.3 g
Natrium
360 mg
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