Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

zucchini slender type, approx. 5 cm in diameter
450 g
dried porcini mushrooms
15 g
water
500 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), cut in slices
300 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), sliced
300 g
garlic cloves
3 - 5
shallots cut in halves
30 g
olive oil
45 g
tomato paste
50 g
salt
1 tsp
grated Parmesan cheese to serve (see Tip)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 703.5 mg

Protein 7.4 g

Kalorien 927.8 kJ / 221.8 kcal

Fett 13.9 g

Ballaststoff 6.1 g

Gesättigte Fettsäuren 2.4 g

Kohlenhydrate 21.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Let's Spiralize 25 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Tomato Soup with Burrata

35 Min

Jewish Chicken Soup

50 Min

Chestnut, Mushroom and Cranberry Tart

1 Std.

Salted Caramel Ice Cream

14 Std.

Fresh Orange Juice

5 Min

Spiralized Spanish Tortilla (Tortilla De Patatas)

Keine Bewertungen

Bolognese Sauce

1 Std. 10 Min

Chicken Stew in Tomato and Onion Sauce

1 Std. 35 Min

Grated Carrot Salad

10 Min

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

5 Min