Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι

Name: Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 150 γρ. γλυκό κρασί Μαυροδάφνη; 20 αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι; 30 γρ. ελαιόλαδο; 120 γρ. κρεμμύδια; 1000 γρ. χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο; ½ κ.γλ. αλάτι; 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι; αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κ.σ. βούτυρο; 250 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού; 400 γρ. ζωμό κοτόπουλου; 1 ξυλάκι κανέλας; 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα

3.5 8 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 μερίδες

Zutaten

γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
150 γρ.
αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
20
ελαιόλαδο
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
120 γρ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε μπουκιές
1000 γρ.
αλάτι για το πασπάλισμα
½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι για το πασπάλισμα
1 πρέζα
αλεύρι για όλες τις χρήσεις για το πασπάλισμα
βούτυρο
1 κ.σ.
φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
250 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
400 γρ.
ξυλάκι κανέλας
1
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 637 mg

Protein 47 g

Kalorien 3673.1 kJ / 877.9 kcal

Fett 56.8 g

Ballaststoff 2.9 g

Gesättigte Fettsäuren 18.7 g

Kohlenhydrate 34.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Αγαπημένες συνταγές από τον Πέτρο Συρίγο 11 Rezepte
Griechenland

Μάγειρας με περιέργεια 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

5.0(2)

1 Std.

Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

Keine Bewertungen

Χειροποίητες χυλοπίτες

4.5(2)

1 Std.

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 Std.