Bürli mit Roggen

Name: Bürli mit Roggen
Prep time: 15 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 12 Stück
Ingredients: 400 g Weizenmehl; 100 g Roggenmehl; ½ Würfel Hefe; 340 g Wasser; 1 ½ - 2 TL Salz

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 12 Std.

12 Stück

Zutaten

Weizenmehl Type 405 oder 550 und etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Roggenmehl Type 1150
100 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Wasser
340 g
Salz
1 ½ - 2 TL

Nährwerte pro 1 Stück

Kalorien 146 kcal / 611 kJ

Protein 5 g

Fett 0 g

Kohlenhydrate 30 g

Ballaststoff 1.8 g

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