Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
4 portion
Zutaten
Parmesan Bread Crumbs
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Parmesan cheese30 g
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black peppercorn⅛ tsp
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panko breadcrumbs85 g
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parsley, dried1 tbsp
Caesar Dressing
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Parmesan cheese cut into pieces60 g
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black peppercorn⅛ tsp
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garlic clove2
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neutral oil e.g. grapeseed, canola, vegetable115 g
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egg yolks from pasteurized eggs2
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anchovy fillet, preserved in oil2 - 3
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lemon juice30 g
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water1 tbsp
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Dijon mustard1 tsp
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salt optional⅛ tsp
Salad
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cavolo nero center rib removed, sliced (1 in.)140 g
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lemon juice15 g
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Parmesan cheese shaved, to garnish
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black pepper, freshly ground to garnish
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lemon cut into wedges, to serve
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
467.9 kcal /
1957.7 kJ
Protein
13.7 g
Fett
37.7 g
Kohlenhydrate
20.6 g
Ballaststoff
2.2 g
Gesättigte Fettsäuren
6.6 g
Natrium
537.1 mg
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