Eklerki pistacjowe

4.2 75 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std.

18 sztuk

Zutaten

Nadzienie malinowe

300 g malin, świeżych

300 g malin, mrożonych
30 g cukru

Kruszonka

80 g masła w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
80 g mąki pszennej

Ciasto parzone

250 g wody
90 g masła pokrojonego na kawałki
10 g cukru
½ łyżeczki soli
150 g mąki pszennej
4 jajka

Krem pistacjowy i dekoracja

180 - 200 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
500 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu schłodzonej
maliny, świeże do dekoracji (ok. 250 g)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 199.6 mg

Protein 8.5 g

Kalorien 1732.8 kJ / 414.1 kcal

Fett 30.4 g

Ballaststoff 2.9 g

Gesättigte Fettsäuren 14.8 g

Kohlenhydrate 29.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Newsletter 2025 13 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Kokosowe półkule z truskawką i bezą

12u.

Czekoladowe półkule z wiśniami

9u.

Faworki klasyczne

1u.

Pączki z kremem ajerkoniakowym

4u.

Tort geoda

6u.

Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

14u.

Malinowe wyspy

9u.

Makaroniki truskawkowe

2u. 30min

Rurki z kremem

3u.

Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady

6u. 10min

Pączki hiszpańskie (gniazdka)

2u. 15min

Perłowy tort piętrowy

72u.