Eklerki pistacjowe

4.2 77 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std.

18 sztuk

Zutaten

Nadzienie malinowe

300 g malin, świeżych

300 g malin, mrożonych
30 g cukru

Kruszonka

80 g masła w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
80 g mąki pszennej

Ciasto parzone

250 g wody
90 g masła pokrojonego na kawałki
10 g cukru
½ łyżeczki soli
150 g mąki pszennej
4 jajka

Krem pistacjowy i dekoracja

180 - 200 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
500 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu schłodzonej
maliny, świeże do dekoracji (ok. 250 g)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 199.6 mg

Protein 8.5 g

Kalorien 1732.8 kJ / 414.1 kcal

Fett 30.4 g

Ballaststoff 2.9 g

Gesättigte Fettsäuren 14.8 g

Kohlenhydrate 29.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Newsletter 2025 13 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango

72 Std.

Tort szpinakowy z kremem limonkowym i żelką truskawkową

48 Std.

Cytrynowe cake pops

4 Std. 30 Min

Półkule walentynkowe (monoporcje)

8 Std.

Podwójnie pistacjowe makaroniki

3 Std.

Malinowe wyspy

9 Std.

Krem limonkowy do tortów

55 Min

Tort à la Ferrero Rocher® z chrupką

72 Std.

Żelka mango do tortów

3 Std. 25 Min

Mus z czarnej porzeczki do tortów i deserów

45 Min

Meksykańskie zaplatane bułki

2 Std.

Perłowy tort piętrowy

72 Std.