Bietencarpaccio met Burrata

Keine Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 portie

Zutaten

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
basilicum, gedroogd
5 tl
zout naar smaak
½ tl
zwarte peper, gemalen naar smaak
¼ tl

Bieten

rauwe babybiet bijgesneden
800 g
water
1100 g
rucola
120 g
burrata in stukken gescheurd
250 g
granaatappelpitten (optional)
2 el
pecannoten (optional) gehakt
2 el

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 436.8 mg

Protein 9.1 g

Kalorien 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 12.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

55min

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1u. 10min

Thaise rode curry

1u.

Vichyssoise met pasta

35min

Hartige taart met savooiekool

1u. 30min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min

Rijst met rundvlees en broccoli

50min

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

3u. 50min

Thaise groene curry en citroengras met rijst

1u. 50min

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

1u. 10min

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1u. 30min

XXL kip pastei

1u. 55min