Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
pecorino cheese (optional) cut in pieces (2 cm)
30 g
shallot (approx. 30 g)
1
bacon cubes
150 g
extra virgin olive oil
20 g
water
1200 g
salt
¾ tsp
dried spaghetti
350 g
medium eggs (see tip)
3
egg yolk from medium egg
1
ground black pepper
2 pinches

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 667.9 kcal / 2794.4 kJ

Protein 27.9 g

Fett 30.1 g

Kohlenhydrate 69.3 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 10.2 g

Natrium 945.5 mg

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