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Tarte Tatin

Tarte Tatin
4.3 9 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
10 parts
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Zutaten

La pâte à tarte
  • 150 g de farine de blé
  • 75 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 50 g d'eau froide
  • 1 pincée de sel
Le caramel
  • 150 g de sucre en poudre
  • 70 g de beurre, salé ou non salé froid, coupé en morceaux
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 8 - 9 pommes de cuisson (Golden, Reine des Reinettes, Braeburn ou Boskoop)
  • 1 c. à soupe de vinaigre

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 41 mg
Protein 2 g
Kalorien 1215 kJ / 290 kcal
Fett 15 g
Ballaststoff 2 g
Gesättigte Fettsäuren 9 g
Kohlenhydrate 36 g

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