Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Saumon teriyaki sous-vide
Zutaten
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75 g de sauce teriyaki
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20 g de gingembre frais émincé en fine lamelles
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40 g de graines de sésame, toutes les couleurs
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4 filets de saumon frais (env. 150 g chacun)
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1450 g d'eau environ, à ajuster si besoin
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30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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