Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Burger scandinave
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 4 Std. 10 Min
8 morceaux
Zutaten
Le pain burger façon Viking
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de graines de sésame noir100 g
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de farine de blé et plus pour travailler la pâte220 g
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d'eau100 g
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de levure boulangère fraîche10 g
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de lait50 g
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de sucre15 g
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oeuf1
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d'encre de seiche1 c. à café
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de beurre40 g
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de sel1 pincée
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70 g de graines de sésamede flocons d'avoine70 g
La garniture
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de crème liquide 35% m.g.100 g
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de fromage frais à tartiner type Philadelphia100 g
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de jus de citron30 g
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de ciboulette fraîche ciselée2 c. à soupe
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de sel selon vos goûts2 pincées
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de grains de poivre Sichuan selon vos goûts2 pincées
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d'aneth frais les feuilles uniquement3 branches
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de persil plat frais les feuilles uniquement3 branches
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de basilic frais les feuilles uniquement1 branche
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de coriandre fraîche les feuilles uniquement1 branche
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de roquette10 g
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d'huile d'olive15 g
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de saumon fumé coupées en deux4 tranches
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de haddock coupées en deux4 tranches
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de thon fumé coupées en deux4 tranches
Nährwerte pro 8 morceaux
Kalorien
3113 kcal /
13012 kJ
Protein
114 g
Fett
189 g
Kohlenhydrate
239 g
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