Crêpes de canard à la pékinoise

Crêpes de canard à la pékinoise

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 11 Std. 25 Min

7 portions

Zutaten

Canard

1700 g d'eau
170 g de miel
4 grain d'anis étoilé
1 de bâton de cannelle
30 g de gingembre frais coupée en morceaux
1 c. à soupe de poivre de Sichuan
30 g de sauce tamari
1 mandarine seulement la peau fine, pas de moelle
1 canard tête/cou, ailes et pattes parées (environ 4-5 lb)
1 - 2 c. à thé cinq-épices en poudre

Crêpes

720 g d'eau divisé
⅛ c. à thé de sel
255 g de farine tout usage
de farine tout usage à dépoussiérer
huile de sésame pour brosser
sauce aux prunes pour servir
1 concombres anglais tranchée finement en allumettes (2 in.)
8 oignon verts tranchée finement en allumettes (2 in.)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 418.8 mg

Protein 26.1 g

Kalorien 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Fett 71.9 g

Ballaststoff 2.2 g

Gesättigte Fettsäuren 24 g

Kohlenhydrate 53.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Mélange d'épices champêtre

Keine Bewertungen

Aïoli aux câpres et citron

10 Min

Barres de muesli sans blé, noix ni produits laitiers

1 Std. 45 Min

Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

1 Std. 50 Min

Couronne aux légumes rôtis

1 Std. 40 Min

Ragoût de fruits de mer

1 Std. 5 Min

Carottes fermentées

84 Std. 30 Min

Filets de saumon au sarrasin et aux asperges

40 Min

Pizza au Jambon de Parme et aux Noix

28 Std.

Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

17 Std. 20 Min

Côtes de porc aigre-douce

40 Min

Boules aux dattes et aux noix

20 Min